便利店冷柜現在很多人都在使用，它可以來冷藏保鮮食物，但是不能長久保證食物新鮮，食物存儲都有一定的保鮮期，一般蔬菜類在果蔬柜內可放置三天左右，熟肉類食物最多放置時間不應該超過3-5天，不然時間長了的話，也會變壞或者是影響冷柜的使用。

　　便利店冷柜里的一些食物雖然外表看起來還新鮮，但是實際上已經變質不能食用。專家具體舉例分析說，柜中已經存放了6天的烤雞看上去仍舊新鮮，但是經過實驗室的檢驗發現烤雞已經生長了數十萬個有害細菌，已經開始變質。對于熟肉類食物我們最多在柜中的儲存時間不應該超過4天。

　　另外，實驗還指出，塑料保鮮膜、錫箔紙等能夠幫助我們放置在柜里面的食物品嘗起來仍舊新鮮，但是卻不能夠延長食物本身的保質期；展示冷藏柜溫度保持在約4攝氏度時最有利于食物延長保質期。

　　平時大家不必要囤積太多食物放果蔬冷柜里，有些食物還是吃多少買多少，畢竟還是剛買的最新鮮。有的食物放入時間久了，口感也會變差。要定期檢查柜內有沒有放置過久的食物，以免讓食物腐爛在柜內。