現在大家的生活應該都是很不錯的，去購物這種都是一次可以花費幾百甚至是上千的，由此也帶動了超市這種購物市場的發展。超市里面平時的人就很多，尤其是那種連鎖的大型超市，人就更多了。到了節假日，你比如說臨近春節這種大家都非常關注的節日的時候，很多朋友都是會去到超市采購的。在商品如此暢銷的情況下，我們是要注意一下超市冷柜的使用和保養的問題的。

　　超市的冷柜是有很多種類的，根據不同的功效有不同的分類和可以放置的物品，例如說放熟食的熟食柜啊、放飲料用的立式飲料柜啊、放蔬菜瓜果用的點菜型柜啊等等多種。那么這么多的冷柜，使用上和保養上的問題是一定不會很少的，對于商家來說，需要注意的地方還是很多的。放置在冷柜里面的食品一定要新鮮，這不僅僅是對顧客的身體健康安全考慮，也是和超市冷柜的保養相關的。如果你放進去的食物不新鮮，也會污染到其他的新鮮的好的食物，它滋生的細菌啊這種的還會破壞冷柜的一些機動。

　　超市的冷柜一定要放在通風的地方，這樣會比較利于它進行排熱和制冷。而且你放進去的食物一定是要用保鮮袋或者是保鮮膜這種包裝的很嚴實的，絕對不能直接就把食品通通放進超市冷柜里面去的，那樣即使是速凍食品也是會發生很嚴重的串味的情況，影響了食品的質量和口味，消費者自然就不會選購，對超市的銷量的影響也是很大的。